伴随着夏季时令鲜果陆续上市,水果茶品类也迎来了销售旺季伴随着多肉葡萄,多肉绿茶,知止树莓,知止芒芒等众多人气水果茶产品的推出,喜茶这一新的茶头品牌也陆续推出,不断推出新的水果品种,用高品质的产品传递时令鲜果味
日前,喜茶推出新品——多肉桃李,推出时令鲜果,李子,油桃,为消费者带来全新的时令鲜果体验值得注意的是,多肉的桃李和另一款新上火的青芒柑价格分别为15元和16元,创下喜茶今年水果茶新品的新低从年初承诺告别30元开始,喜茶就一直在保证产品价值感的同时,努力探索定价,为消费者带来更多实惠的选择
多肉桃李作为时令鲜果系列的最新产品,是主要原料之一,在行业内比较少见成熟的李子汁多,酸甜适宜喜茶在选择品种时,以香气和甜酸为核心考虑因素,力求保持当季成熟李子的明亮香气和酸甜风味同时,喜茶还测试了李子和不同水果的灵感碰撞匹配,最终选择了金黄香甜的油桃
六月是油桃成熟的季节成熟油桃果实的金黄色果皮细腻鲜嫩,果实饱满,果肉紧实鲜嫩,肉质肥厚多汁当由红粉李子制成的冰沙与底部软糯,汁液丰富的金黄色桃肉交织在一起时,就形成了明亮的视觉印象香甜的桃肉中和了李子的果酸,增添了独特的甜味,与李子在风味上形成酸甜和谐,香气上相得益彰搭配喜茶定制的经典绿茶底座,整体口感更丰富,更立体多肉桃李上市期间,正是毕业季整体的产品体验和桃李的名字都呼应了毕业季的青春活力
16元新推出的与多肉桃李同时上市的消防青芒柑,融合了脆爽可口的青芒和清爽甘甜的柑橘这两种潮汕地区的代表性水果元素茶喜欢将绿芒的酸味加入到柑橘的经典甜味中,创造出清爽凉爽的夏日饮品
19元以下产品占比近80%,喜茶继续探索新的价格带。
今年2月,喜茶发布官方调价声明,承诺告别30元,今年所有产品不涨价此后,喜茶在以R&D实力和品牌势能不断为消费者带来新的体验和灵感的同时,也在尝试通过自身的供应链建设和规模优势进一步探索产品定价截至6月20日,15元新品多肉桃李的统计数据显示,喜茶正规门店的菜单中,19元以下的产品占到了现有饮料产品SKU的近八成
目前喜茶门的个位数价格产品不止一个,有8元的美国产品,还有纯茶产品中的9元纯绿茶皇后,纯琥珀兰,纯观音茶。
此前,开心茶告别30元话题一度冲上微博热搜,全国各地门店也订单爆棚,反映出消费者对开心茶调价的积极反馈在探索喜茶价格的同时,也在不断研发新的时令水果时令鲜果系列陆续增加了以桑葚,番石榴,猕猴桃,杨桃,以及绿芒,李子,油桃等这种时令水果为主要原料的新品,在给消费者带来新鲜感的同时,其质优价廉的产品心态也日益巩固
喜茶时令鲜果系列在销售端的表现同样亮眼此前,藤原浩的联名款红茶清凉黑莓桑葚,搭配桑葚,爱茶的经典草莓元素,以19元的价格在小红书,微博等平台引起了19元get人生第一杯藤原浩的热潮,短短一个多月售出超330万杯
在果茶产品研发和水果供应链建设方面,喜茶也起到了推动行业发展的作用以多肉桃李所用的黄油桃为例,喜茶彻底控制鲜果原料质量,减少运输损耗除了制定明确的成熟度标准外,还要求每个桃都要手工采摘,单独装袋保护,保证到店后无破损,果肉质地符合要求此外,喜茶的R&D和对番石榴,杨桃等相对小众水果的探索,不仅引发了消费者对尝鲜者的好奇,也引领了行业的潮流
对完美和灵感的追求,以及来自R&D和供应链的综合实力保障,共同成就了喜茶的时令鲜果系列该系列产品也让喜茶伴随着季节的变化和时令气息的传递,深入到更多消费者的日常生活中