2024年11月,第7届中国新餐饮产业大会以及第20届中华餐饮双创论坛在上海盛大举行。在这两大餐饮行业的顶级盛会中,袁记云饺凭借卓越的品牌实力和创新精神,成功斩获了“中国餐饮红榜领导品牌”与“2024中华餐饮创新品牌榜TOP100”两大重量级奖项,体现了消费者、餐饮行业和媒体对其品牌实力及地位的认可。
截至目前,袁记云饺的连锁门店遍布全国193个大中城市、近5000家,线上线下已形成全渠道发展格局,搭建起数字化、智能化、多元化的品牌经营体系。品牌创立12年来,袁记云饺始终坚守品质至上,严控食材品质与生产流程,将食品安全视为企业发展的基石,通过数字化技术实现了产品信息的透明化与可追溯化,并创新性地采用了“线上+线下”“品控部+营运部+培训部”相结合的巡店管理模式,定期在官方公众号发布食品安全自查报告,提升食品安全监管的效率和效果,增强了公众的信任度。
在产品创新方面,袁记云饺从未停歇。从蟹黄马蹄鲜肉饺到螺蛳粉汤云吞,再到11月推出的“牛肉云饺”系列新品,每一款都精心研制,旨在为消费者带来美食新体验。同时,袁记在做好现有产品的基础上,还积极探索“饺子+”店型,推出“饺子与酒”“袁记云饺的猜想”“黑猪肉铺”等店型来尝试拓宽产品矩阵和创新消费场景,以满足消费者的多元化需求。
此外,袁记云饺还结合中国传统“立冬”节气,在每年11月7日至9日举办“袁记幸福饺子节”。该活动已成为袁记云饺的一大特色,据袁记云饺官方数据显示,在今年的饺子节期间,活动门店生鲜日均营收比10月份生鲜日均营收增长249%。
此次荣获“中国餐饮红榜领导品牌”“2024中华餐饮创新品牌榜TOP100”,既是对袁记云饺实力的肯定,也寄托了对其未来发展的深切期许。袁记云饺将秉持初心,继续提升产品品质,创新菜品口味与经营模式,积极探索新路径,以实际行动助力餐饮行业的高质量发展,为向全世界传递中国美食文化、弘扬中国饺子文化的企业愿景而不懈努力。