近日，2023年浙江省药膳技艺培训班开班仪式在磐安药膳科创中心二楼多功能厅隆重举行，来自全省100余名学员参加本次培训。
2023年浙江省药膳技艺培训由浙江省农业广播电视学校、浙江省农业农村教育培训总站、浙江省中药材产业协会主办，浙江省求是药膳科学研究院承办。浙江省中药材产业协会副会长、浙江省中药材首席专家何伯伟，磐安县中药产业发展促进中心副主任陈春伟、磐安县农业农村局党委委员潘伟安参加开班仪式，仪式由浙江省求是药膳研究院院长、磐安县药膳产业协会会长蒋公标主持。
药膳是中医学的一个重要组成部分，是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科，是中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。近年来,中医越来越受到国民的重视，中医药对人类健康的作用越来越引起人们的关注。中医药膳由于其亲民性、功能性、便捷性而深受人们的欢迎。
为全面推进我省药膳产业的快速发展，培育一支强有力的药膳产业人才队伍，浙江省农业农村厅自2019年以来，每年在磐安县举办二期药膳制作技艺培训班，本期培训班重点是推动我省十大药膳的水平与质量。
浙江省中药材产业协会副会长、浙江省中药材首席专家何伯伟是我省药膳产业发展的主要推动者和实践者，为我省的药膳产业健康快速发展从政策制订建议、产业推进、技能培训等方面做了大量的工作。开班仪式上，何会长代表省中药材产业协会对各位学员的到来表示热烈的欢迎，对各单位的精心准备给予肯定。并提出两点要求，一是每位参加培训的学员要学会至少一道药膳，学习药膳配伍，将理论知识转化为实际操作能力；二是要按时上课，遵守纪律，注意安全，积极用心操练，切实做到学有所获，学而能用，成为我省药膳产业发展的推广员、宣传员、实践者、创业者。
磐安县中药产业发展促进中心副主任陈春伟指出2023年浙江省药膳技艺培训班目的是为了进一步提升我省十大药膳评选的水平与能力，通过培训班促进我省药膳事业；进一步提升我省中药材产业链，增强农民创业就业增收能力，持续擦亮我省农民创业工程，打造一支高素质高技能的药膳制作队伍、弘扬中医药文化的宣传队伍。并提出三点希望，一是希望各位学员积极参与学习，充电蓄能，全面并深入掌握药膳知识；二是此次精心搭建的药膳交流平台，各精英齐聚一堂，希望大家能够互相交流共同进步；三是总结实践，学习只是第一步，希望各位学员培训结束后能够归纳总结，将学习的内容转换到创业就业和传承中医药文化中，做到学以致用，推动我省中医药产业健康发展。
