4月2日，一场聚焦ESG（环境、社会和治理）实践的实境教学活动在成都水井坊博物馆落下帷幕。此次活动以“探寻水井坊ESG之路，启迪企业责任之光”为主题，由水井坊与中欧国际工商学院携手共同举办，旨在通过实地探访与交流，共同探讨ESG在企业发展中的重要性及实践路径。
中欧国际工商学院，作为中国政府与欧洲联盟联合创办的世界顶尖商学院，致力于培养兼具中国深度和全球广度、积极承担社会责任的商界领导者。而水井坊，作为中国白酒行业的佼佼者，不仅承载着深厚的历史文化底蕴，更在ESG实践方面走在了行业前列。此次双方的强强联手，无疑为ESG领域注入了新的发展活力。
活动当天，中欧学院的师生们在水井坊博物馆内展开了一场白酒酿造的学习之旅。他们参观了博物馆内保存完好的“水井街酒坊遗址”，亲身感受了600年传统白酒酿造工艺的魅力。置身其间的中欧师生们纷纷表示：“过去，我们从未如此近距离的观看过白酒的酿造过程，在这里历史和未来交织，是以前从没有过的经历。”
水井坊公共关系事务副总经理洪宗华在交流中表示：“ESG对企业来说，是抵御外部风险的能力，是一个公司非财务能力的集中表现。之所以选择ESG作为公司的战略重点，一方面源于水井坊作为传统白酒酿造企业的身份，一方面源于我们意识到ESG对于水井坊能力建设的重要性。”
作为白酒行业中较早制定、发布可衡量ESG目标体系的企业，水井坊的ESG实践对于整个行业来说都有一定的借鉴意义。中欧国际工商学院金融学与会计学教授和鹏瑞金融学教席芮萌教授表示：“中国白酒行业近年来呈现价升量缩的特征，行业挤压式竞争加剧，市场集中度提高，马太效应明显。在此背景之下，我们把ESG变成一个竞争力，甚至是一个产品力，可以推动酒企业绩的提升。”
值得一提的是，自2021年起，水井坊就已正式成为中欧教研基地，二者的合作意在为推动企业社会责任的课题研究、给中国未来商业提供更加宽广的提升平台。如今，以水井坊的ESG实践为素材的《由历史，向未来：水井坊的ESG探索之路》案例进入中欧国际工商学院课程，成为课堂讨论的重要教学内容。中欧国际工商学院金融学与会计学教授和鹏瑞金融学教席教授芮萌博士为案例颁授入库证书。
在案例中，水井坊的ESG实践呈现出不断深入的特点。既注重对于生态的保护，也注重对于产业上下游的积极影响。目前，水井坊已经全面启动了能源和碳排放管理工作，并于2023年4月提交了科学碳目标倡议(SBTi)承诺函。这样的策略也延展到了水井坊的每一项实践中。未来，水井坊邛崃优质产能基地的构建，将使水井坊实现从原材料采购至酿造、包装的全产业链一体化运营，为水井坊降低成本、优化效率提供了重要支持。水井坊一边进一步推进邛崃基地的沼气发电项目，减少可能的电锅炉用电成本和电网用电负荷，一边也在积极探索生物质气化炉等新型蒸汽锅炉的可行性研究。
此次实境教学活动的成功举办，不仅加强了水井坊与中欧国际工商学院之间的合作与交流，也为推动白酒行业乃至更广泛领域的ESG发展贡献了力量。未来，双方将继续深化合作，共同探索ESG在企业实践中的更多可能性。
